Carta de productos y Menú - Bodegas Bibendum

Nuestras Tostas

Salmón €8,00

Queso Payoyo con anchoas €8,00

Jamón Ibérico €8,00

Ventresca Bibendum €8,00

Anchoas por unidad €12,00

Pan €1,10

Nuestra Despensa

Queso Payoyo curado €23,90

Queso Curado Manchego €13,90

Queso cuarado de Ocaña €13,90

Tabla de surtido de quesos €13,90

Lomito Ibérico €22,00

Jamón de Cebo de Campo €15,00

Jamón de Bellota €22,00

Carne mechada Bibendum €8,90

Vitello tonato €12,00

Nuestra Alacena

Berberechos peperete €23,00

Berberechos Peperete €23,00

Caviar de Erizo Peperete €29,00

Sardinas Ahumadas con Tomate Seco y Aguacate €3,50

Pandereta de Anchoas del cantábrico €22,00

Anchoas sobre pan cristal €2,50 unid.

Platos Fríos

Ensaladilla Rusa €7,00

Carpaccio de Gamba Blanca €13,90

Salmón Marinado €14,00

Ensalada César €11,90

Ensalada de Queso de Cabra €9,90

Tomate Picado del Terreno €10,00

Salmorejo €6,00

Salmorejo de remolacha con sardina ahumada, queso de cabra y pistacho €7,00

Tomate Picado del Terreno con Ventresca €14,00

Platos Calientes

Patatas Bravas Bibendum €6,00

Alitas de Bacalao Fritas €3,50

Risotto de Mix de Setas con Costilla de Ternera Desmenuzada €11,90

Vitello tonnato €12,90

Croquetas Caseras €10,00

Flamenquín con patatas paja €9,50

Berenjenas con Crema de Queso €8,00

Carrillada de Cerdo Ibérico Lacado €15,50

Huevos Rotos con Parmentier Trufada €9,90

Presa Ibérica con un Toque Oriental €16,50

Rocas de Bacalao €15,50

Bacalao a baja temperatura con Salsa de Ajo €22,00

Entrecot de Ternera en Salsa €18,50

Secreto Ibérico con Patatas a lo Pobre y Chimichurri €14,50

Sugerencias según Mercado

Pechuga de Pollo con Salsa Satay €13,90

Mejillones € -

Salpicón de Pulpo € -

Tartar de Atún y Aguacate €20,00

Gambas Cocidas € -

Cuarto de Chivo Asado €36,00

Tortilla de Patata Española €7,00

Cigalas al pil-pil €15,00

Tataki de pez espada con cuscús y su pil pil €18,00

Nuestros Postres

Leche con Galleta €4,90

Brownie Bibendum €7,50

Viaje a la Infancia €6,00

Pon solicite por encargo cochinillo, cordero de salamanca y cabrito de Zamora