Huevos rotos con parmentier trufada
Huevos Rotos con Parmentier Trufada

Scrambled Eggs with Truffled Parmentier

Antoine de origen frances fue el inventor del pure de patatas. Este plato hace honor al señor Parmentier, mezclando al pure trufa y huevos rotos.
French-born Antoine was the inventor of mashed potatoes. This dish honours Mr. Parmentier by mixing truffle and scrambled eggs with the mashed potatoes.

Unidad

Tapa

Media

Ración

11,90€
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